زموږ لخوا تولید شوي پوتاشیم شربت په نړۍ کې ترټولو پراخه کارول شوي انټي سیپټیک او تازه ساتلو اجنټ دی ، د لوړ انټي باکتریا فعالیت ، لوړ موثریت او خوندیتوب سره.
د میوو او سبزیجاتو جوس روښانه کول او د خوند لوړول د سیلولوز څخه نشي جلا کیدی، کوم چې د نباتاتو څخه پاک شوی انزایم دی چې کولی شي د ګلوکوز تولید لپاره سیلولوز تخریب کړي.
انزایمونه د انګورو جوس استخراج او د شرابو ټیکنالوژۍ لازمي برخه ده.Pectinase په ځانګړي ډول د میوو په جوس کې هم کارول کیږي چې د مڼو او استوایی میوو څخه جوړ شوي.
بیر د اصلي خامو موادو په توګه د مالټ څخه جوړ شوی، هپس اضافه کوي او د خمیر په واسطه خمیر کیږي.انزایم کولی شي نشایسته ژر تر ژره په ټیټ مالیکولر ډیکسټرین کې مایع کړي ، کوم چې کولی شي د شرابو حاصل ښه کړي.
