پاپین - زما د بریا راز.
زما نوم ډینیل دی.زه د سینګاپور څخه یمزما د خوښې خواړه غوړ شوي چرګ او باربیکیو دي، چې په وروستیو کلونو کې زموږ په هیواد کې هم مشهور دي.اوس مهال، زه په سینګاپور کې درې غوړ شوي چرګ او باربیکیو رستورانتونه لرم.زه کولی شم په هر وخت کې زما د خوښې خواړه وخورم، د خواړو آزادی احساس کړم.په ورته وخت کې، زه کولی شم د دې عالي خواړو تجربه نورو خلکو ته راوړم، کوم چې ما ډیر خوښوي.
دا ټول د 2019 څخه پیل کیږي، کله چې ما چین ته سفر وکړ.په شانګهای کې ما د لومړي ځل لپاره خوندور غوړ شوی چرګ وخوړل.له هغه وخت راهیسې زه د دې خوږ سره مینه لرم.زه سنګاپور ته راستون شوم چې خپل د پخلي چرګانو پلورنځی پرانیزم ځکه چې ما په چین کې د دریو میاشتو لپاره زده کړې کړې ترڅو د دې خواړو پخولو ټیکنالوژي زده کړم.ناڅاپه، په لومړي سر کې، ما په ورته طریقه مختلف غوړ شوي چرګ جوړ کړل، دا خوندور او خوندور نه و، د لرګیو په څیر خوند و، ما بیا هڅه وکړه چې وګټم مګر ناکام شوم.ما واقعیا خپه احساس وکړ.زما د پرله پسې څيړنو او کوښښونو او د چينايانو له مرستې وروسته، ما په پای کې ستونزه وموندله.
په چین کې، دوی کارولیو اضافهد چرګ د مینځلو لپاره.د دې اضافه کولو اصلي برخه دهpapain، کوم چې نه یوازې چرګ ډیر نرم او خوندور کولی شي ، بلکه د انسان بدن سره په هضم او جذب کې هم مرسته کوي.دا خورا صحي دی او د انسان بدن ته هیڅ زیان نلري.دا ځکه چې پاپین کولی شي په غوښه کې د کولیجن فایبر او نښلونکي نسج تخریب کړي، او اکټین او کولیجن په کوچنیو مالیکول پولیپټایډونو یا حتی امینو اسیدونو کې تخریب کړي، په دې توګه په غوښه کې د عضلاتو فلامینټونه او د تنفس کمر فلامینټونه ماتوي، او غوښه نوره نرمه او نرمه کوي.په ورته وخت کې ، ما دا هم زده کړل چې په ډیری لویدیز هیوادونو کې لکه اروپا او متحده ایالاتو کې ، خلک به د پاپین انجیکشن کوي یابرومیلیند ذبح کولو څخه 20 څخه تر 30 دقیقو دمخه د غوښې او چرګانو رګونو ته ورشئ ، کوم چې د وینې جریان په جریان کې د بدن ټولو برخو ته په مساوي ډول توزیع کیږي ، ترڅو په تدریجي ډول د عضلاتو نسج کولیجن فایبر له مینځه ویسي او د غوښې تازهوالی ډیر کړي.د ذبح او قطع کولو وروسته، پاپین د څارویو او چرګانو په غوښه کې زیرمه کیږي او په جامد حالت کې وي.کله چې د تودوخې درجه د انزایمیک عکس العمل لپاره مناسب تودوخې ته پورته شي د وروسته پخلی کولو او تودوخې په جریان کې ، د څارویو د غوښې نرمښت د انزایم په فعالولو سره د پام وړ ښه کیدی شي.دا هم دا موندنه ده چې زما د غوړ شوي چرګانو هټۍ خوشحاله کړې.
وروسته، ما ورته طریقه نورو غوښو ته وکاروله، او زما د غوړ شوي چرګانو پلورنځي کې د باربیکیو سوداګرۍ ته وده ورکړه.څوک نه شي کولای چې د خړ پوستکي، دننه نرمه او نرمه غوښه، او د سکرو د اور لاندې د خوندور خارجي طبقې او جوس داخلي پرت سره د باربیکیو غوښې خوړلو سره مینه ونه لري؟!زما هټۍ ته پیرودونکي هره ورځ په بې پایه جریان کې راځي، زما کاروبار ټول کال ډیر ګرم دی.راتلونکی کال، ما دوه نوي پلورنځي پرانستل، ځکه چې زه غواړم دا صحي او خوندور خواړه له نورو خلکو سره شریک کړم.
زه د دې جوړونکي لخوا ما ته چمتو شوي د ټولو مرستو او ملاتړ څخه ډیره مننه کوم،ZBREHON.په پیل کې، دوی ما ته وړیا نمونې چمتو کړې او ما ته یې لارښوونه وکړه چې څنګه یې وکاروم.دوی ډیر مسلکي او ناروغ دي.د دوی محصولات د ښه کیفیت او عالي قیمت څخه دي ، او د دوی خدمت هم عالي دی!زه پلان لرم چې خپلې سوداګرۍ ته پراختیا ورکړم او په راتلونکي کې له دوی سره لا زیاته همکاري وکړم.دوی د دې ارزښت لري!
