هایدرولیسیټ، امینو اسید او پولیپټایډ د بورې کمولو سره عکس العمل ښیې چې مختلف طبیعي بوی او خوندونه تولیدوي.
د څارویو پروټین هایدرولیس د حیواني پروټین پروسس کولو کې کارول کیدی شي ، خوند لوړ کړي ، HAP چمتو کړي ، د چرګ جوهر تولید کړي ، د اویسټر ساس ، د کب چاس او نور مصالحات.
